מדע ותודעה חומר רוח ומה שביניהם

תפריט 
קוקטייל הבית פולנטה קריספי
**
פוקאצ’ות הבית חמות וטריות מהתנור עם מטבלים:
חמוצים הום מייד
פסטו קשיו
טחינה רוקט
מסבחה עדשים
סלסה עגבניות
**
מרק כרשה חומוס ופרמז’ן \פוקאצ’ה עגבניות עם בוראטה וחומץ בלסמי
סלט ירוקים עם הדרים גרעינים וויניגרט בלסמי\ סלט פנצטוש פנצנלה ופטוש
ניוקי אה לה רומנה קרם שומר ופרמז’ן וירקות צלויים \ קונפי דג ים סלסת עגבניות ואנשובי
נתח של אוסובוקו עגל ופולנטה של חורף \ רוסט פיקניה עם ירקות צלויים
**
לקינוח: 
טירמיסו לוטוס \ מוס שוקולד ג’נדויה 
“ברד פודינג” עם קרמל מלוח \ כנאפה מוצרלה וג’יבנה עם סירופ היביסקוס 
**
יין לבן ואדום )אדום פרימיטיבו ולבן צ’לו – איטלקיים 
שתיה קלה: מים וסודה
תה וקפה
**